El Matcha en Kioto es casi una religión y especialmente las zonas de Uji y Wazuka, es la cuna del matcha japonés de alta calidad. Aquí nacen algunas de las marcas más prestigiosas del país, gracias a un clima ideal y siglos de tradición en el cultivo del té verde.
Si eres amante del matcha, visitar estas fábricas, granjas y tiendas te permitirá conocer su historia, su proceso de producción y degustar tés únicos.
La ruta del matcha en Kioto
1. Marukyu Koyamaen – Uji
Palabras clave: fábrica de matcha en Uji, tour de matcha en Kioto
Marukyu Koyamaen es un nombre legendario en el mundo del matcha. Su tour guiado por la fábrica te mostrará todo el proceso de elaboración, desde la molienda en molinos de piedra hasta la preparación en una sala de té tradicional.
Incluye degustación de matcha con dulces japoneses y un cupón de compra en la tienda.
Ubicación: Uji, Kioto
Web oficial: marukyu-koyamaen.co.jp
Precio: Desde 1 000 ¥ (menores de 15 años gratis)
Idioma: Japonés e inglés
2. Obubu Tea Farm – Wazuka
Palabras clave: granja de matcha en Wazuka, tour de té verde en Kioto
En pleno entorno rural, Obubu Tea Farm ofrece una experiencia completa: visita guiada a los campos de té, almuerzo temático, recorrido por la planta de procesamiento y degustación de hasta 9 variedades de té japonés.
Todo el tour se realiza en inglés, ideal para viajeros internacionales.
Ubicación: Wazuka, Kioto
Web oficial: obubutea.com
Precio: Desde 12 000 ¥
Idioma: Inglés
3. d:matcha – Wazuka
Palabras clave: experiencia rural de matcha, cata de matcha en Japón
Una opción íntima y personalizada. En d:matcha podrás recolectar hojas de té, aprender a preparar tempura de té y degustar matcha y sencha en un ambiente familiar.
También cuentan con alojamiento tipo bed & breakfast para quienes buscan una inmersión total.
Ubicación: Wazuka, Kioto
Web oficial: dmatcha.com
Precio: Desde 20 000 ¥
Idioma: Inglés
4. Ippodo Tea – Kioto
Fundada en 1717, Ippodo Tea es una de las casas de té más reconocidas de Japón. Aunque no es una fábrica, es el lugar perfecto para comprar matcha premium y participar en talleres cortos de preparación.
Su sala de degustación es ideal para probar diferentes grados de matcha antes de comprar.
Ubicación: Centro de Kioto, cerca del Palacio Imperial
Web oficial: ippodo-tea.co.jp
Precio: Degustaciones desde 600 ¥
Idioma: Japonés e inglés
Consejos prácticos para tu ruta del matcha en Kioto
Reserva con antelación: especialmente en temporada alta (primavera y otoño).
Mejor época para visitar: mayo-junio (inicio de cosecha) o septiembre-octubre (otoño).
Transporte: Uji es accesible en tren desde Kioto; Wazuka requiere autobús o coche.
Lleva efectivo: algunas tiendas y granjas no aceptan tarjeta.
